1. Retirer la première pelure des petits oignons, puis les émincer. 2. Presser le jus de deux citrons verts. Brosser le troisième sous l’eau et le couper en rond ...

1. Laver le cresson et le hacher grossièrement. Laver et ciseler la moitié de la ciboulette. Peler et émincer les pommes de terre et l’oignon. 2. Faire fondre le ...

1. Pour la pâte : mélanger la farine avec le lait, les oeufs et le sel pour obtenir une pâte à pancake lisse. Laisser reposer pendant 20 min. 2. Préchauffe ...

1. Parer et séparer le brocoli en fleurettes, et les laver à grande eau. Les faire cuire à la vapeur 20 min. 2. Pendant ce temps, préparer la pâte à ...

1. Laver et sécher les pommes, retirer le coeur et les pépins. Les couper en fines tranches et les arroser du jus de citron. 2. Laver, sécher et ciseler la ciboulette. ...

1. Éplucher et hacher finement l’échalote. Laver les asperges, couper les extrémités terreuses, puis détailler les tiges. 2. Faire suer l’&eacu ...

1. Couper le roquefort en morceaux. 2. Laver, retirer les queues ligneuses des épinards et les rincer. 3. Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y faire fondre les &eacu ...

1. Préchauffer le four à 180 °C. 2. Pour le crumble : couper les olives en tout petits dés. Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en n ...

1. Préchauffer le four à 210 °C. 2. Couper les pavés de saumon en deux dans l’épaisseur. 3. Couper les abricots secs et les raisins de Corinthe en ...

1. Nettoyer les oignons et les couper en fines rondelles. Éplucher l’ail et le hacher. 2. Faire suer les oignons et l’ail dans l’huile chaude. Saupoudrer de farine ...