Pour 12 petits fours. Bon marché. Facile à réaliser. Préparation : 15 min. Cuisson : 10 à 15 min.

Pour quinze florentins. Coût moyen. Assez facile à réaliser. Préparation : 20 min. Cuisson : 5 min. Repos : 30 min.

Préparez le gâteau : versez les graines de pavot dans un bol et couvrez-les de lait. Réservez. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Dans un saladier, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel.

Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min. Coût : peu élevé. Facile à réaliser.

Préparation : 30 min. Repos : 30 min. Cuisson : 20 min. Coût : peu élevé. Facile à réaliser.

Mélanger à la spatule le sucre et le broyage, ajouter les blancs d'oeufs et la farine en mélangeant. Terminer par le beurre liquide. Laisser reposer 2 à 3 h au frigo. ...

Pour les figues : porter le sucre, la cannelle et le vinaigre à ébullition. Ajouter les fruits et chauffer jusqu'à la reprise d'ébullition. Couper la source de chaleur ...

Éplucher et tailler les pommes en petits cubes de 1,5 cm de côté. Confectionner un caramel en chauffant le sucre à sec jusqu'à coloration, déglacer avec ...