2 côtes de veau épaisses de 400 g chacune, 40 g de beurre demi-sel à température ambiante, 50 g de noisettes mondées et concassées, 20 g de chapelure, 2 c à soupe d’huile d’olive

2 couronnes d’agneau, 400 g de haricots princesse, 350 g de tomates cerises, romarin, huile d’olive, vinaigre balsamique Pour le crumble : 75 g de noix de cajou, 75 g de noix, 75 g de noisettes blanches grillées, 75 g de pistaches débarrassées de leur coque, ciboulette, persil plat, 1 blanc d’œuf, 2 c à soupe d’huile d’olive, 2 g de cumin, 2 g de grains de coriandre séchés, zeste de citron

Pour 4 personnes / Préparation : 35 minutes / Facile à réaliser

Pour 4 personnes / Préparation : 50 minutes

Faites dorer légèrement les tortillas dans une poêle. Retirez-les ensuite de la poêle et pratiquez quelques incisions sur le pourtour. Badigeonnez-les de blanc d’&o ...

Pour la pâte : creuser un puits dans la farine tamisée. Battre les œufs dans un saladier, saler, verser dans le puits, ajouter l‘huile puis incorporer petit à petit ...

Faire cuire les feuilles de lasagne dans de l‘eau salée avec 2 c à soupe d‘huile, retirer délicatement et réserver. Éplucher le potimarron, l&lsquo ...

Faire chauffer l‘huile et le beurre dans une casserole, y faire suer l‘oignon. Ajouter le riz puis l‘ail pressé quand les grains sont transparents. Couvrir de bouillon, la ...

Laver les asperges. Couper les queues à 4 cm, éplucher les asperges blanches en entier et seulement un tiers des asperges vertes. Peler les carottes et prélever de fines tra ...