Salade de céleri-rave aux pommes
mercredi 18 janvier 2012 à 10h00
Score
- Appréciation de l'internaute:
- Critiques de l'internaute: | Ecrivez une critique
Ingrédients
1 céleri-rave, 2 pommes à chair tendre et acidulée, huile de noix, vinaigre de framboise, miel, 100 g de noix mélangées (noix, pistaches, noisettes), quelques feuilles de salade, 1 citron.Préparation
1. Nettoyer et éplucher le céleri. Le râper en bâtonnets et asperger de jus de citron.
2. Râper la chair des pommes en bâtonnets et asperger de jus de citron.
3. Préparer une vinaigrette avec 2/3 d’huile et 1/3 de vinaigre et assaisonner de poivre blanc, de sel et d’un peu de miel. Mélanger la vinaigrette avec les bâtonnets de céleri-rave et de pomme.
4. Déposer un lit de salade sur l’assiette et servir la salade de céleri-rave et de pomme par-dessus. Garnir de noix. Ajouter éventuellement des dés de fromage.
