Limitez le temps de cuisson des choux de Bruxelles pour éviter qu'ils ne deviennent spongieux et prennent un mauvais goût !

1. Laver et couper les courgettes en rondelles. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes pendant 5 min. Saler et poivrer. 2. Couper les tranches de baco ...

1. Éplucher le potiron, le couper en fines tranches et retirer les graines et les filaments. Les placer dans un panier d’un cuit-vapeur. 2. Laver les patates douces et les placer ...

1. Préchauffer le four à 210 °C.   2. Verser 1 c à soupe de caramel par moule individuel à pain de 8 cm de diamètre à revêtement antiadh& ...

Ne sucrez pas la crème de marron, elle l’est suffisamment.

1. Peler l’ananas, le couper en tranches, puis en dés.   2. Faire chauffer à blanc une poêle antiadhésive. Inciser les magrets, côté gras. Les ...

1. Nettoyer soigneusement les cèpes en éliminant la partie terreuse avec un torchon. Couper les cèpes en lamelles. Peler et émincer l’échalote. 2. Fair ...

1. Couper les figues en morceaux et laisser tremper 1 h dans le porto. Égoutter. 2. Préchauffer le four à 180 °C. 3. Séparer les blancs des jaunes d&rsquo ...

1. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une poêle ou au micro-ondes et laisser reposer le mélange 5 min. 2. Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique dans un bol e ...

1. Nettoyer les choux de Bruxelles, les cuire brièvement et les couper en morceaux. Préchauffer le four à 165 °C. Graisser le moule avec l’huile d’arachide e ...