Il en va du café comme des grands vins: on ne les sert pas n’importe comment, avec n’importe quoi. On peut optimaliser son plaisir en l’accordant aux meilleures notes sucrées.
D’où ce livre associant les recettes chocolat de Pierre Marcolini aux crus qui leur conviennent. Une promenade qui titillera vos papilles et vous donnera envie de rester en cuisine ce weekend…
Les recettes accompagnant ces belles images sont à découvrir dans Chocolat Café, de Pierre Marcolini, Alexis Rodriguez et Edouard Thomas, aux Editions Laymon.
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