Le premier réflexe quand on entre chez Anju est de se dire que le décor n’a pas beaucoup changé depuis Toshiro, la précédente enseigne qui opérait un passionnant rapprochement entre les cuisines japonaise et française. Même pluie de luminaires agencés au plafond, identique structure en bois rythmant une sobre salle en parquet. Aux murs, l’œil … Lire la suite de Le restaurant de la semaine: Anju, le nouveau sharing-food coréen de San Degeimbre, intense