Les regretteurs d’hier vont en être pour leurs frais. Contrairement à ce que ces passéistes se plaisent à penser, la gastronomie continue de s’inventer et il ne faut pas nécessairement être adoubé par les vieux darons des fourneaux pour faire valoir une légitimité. Entre de jeunes mains, la cuisine s’écrit plus libre, plus déliée, plus … Lire la suite de Le restaurant de la semaine: Magma, le food sharing jubilatoire