Une nouvelle équipe inspirant la confiance – elle a roulé sa bosse aux quatre coins de l’Horeca bruxellois – a repris les commandes : Benjamin Rauwel, chef œuvrant également derrière les fourneaux du bien-aimé Ivresse ; Pierre-Antoine Duhayon, ancien manager du Dillens ; ainsi que Pascal Kasongo, vu entre autres au Cocq et au Château … Lire la suite de Le restaurant de la semaine: Au Repos de la Montagne à Uccle, l’adresse qui mise sur la nostalgie et la générosité