Le calpis, boisson japonaise pétillante et rafraîchissante (+ sa recette)

Extrêmement populaire au Japon, le calpis reste quasi inconnu dans nos contrées, encore moins consommé. Or, cette boisson est particulièrement désaltérante, pratique et permet de nombreuses déclinaisons. Cela méritait bien une petite présentation, un mode d'emploi pour le réaliser vous-même et quelques recettes pour le décliner, en cocktails notamment.

Jeudi débute le premier festival de food trucks à Liège

La première édition du FADA (Food And Drink Art) Liège Food Truck Festival se déroulera en Cité ardente du 18 au 21 juillet. Il s'agit de mettre à l'honneur la street food dans un contexte se voulant familial, a indiqué mardi Alexis Vafidis, l'un des organisateurs et patron d'un établissement au centre de Liège.

Les vins de Bordeaux touchés par une crise brutale

Des chais toujours bien remplis alors que les vendanges se profilent, des ventes en forte baisse, surtout en grande distribution, le marché chinois en berne...: les vins de Bordeaux ont annoncé une série de mesures lundi pour tenter de renverser cette "crise brutale".

"Namur Capitale de la bière et du terroir" espère attirer 10.000 personnes

Près de 10.000 personnes sont attendues de vendredi à dimanche pour la 8e édition de "Namur Capitale de la bière et du terroir", ont indiqué jeudi les organisateurs. Pas moins de 40 brasseries seront représentées lors de cet événement, qui prendra à nouveau place sur l'esplanade de la Citadelle.

Les chefs et le Guide Michelin, une relation schizophrénique

Marc Veyrat est le dernier en date à vouloir rompre avec Michelin en criant à l'"incompétence". Une sortie avec fracas qui illustre la relation "schizophrénique" qu'entretiennent les chefs avec le plus célèbre guide gastronomique international.

Desserts: 10 recettes estivales

Fruités, gourmands, rafraîchissants, ou les trois à la fois, ces desserts se savourent l'été de préférence: les fruits de saison y libèreront ainsi toute leur saveur.