La récolte touchait à sa fin quand nous avons rencontré Linda. Car le Crocus Sativus, connu pour ses précieux pistils rouges, ne fleurit qu'en automne. Cette petite fleur violette raffole du sol sablonneux de la Campine: Marc et Linda s'en sont rendu compte il y a quelques années, lorsqu'ils ont "discrètement" planté un millier de bulbes à l'abri des regards.