La Kürbiskernöl. C'est la spécialité à ramener d'Autriche - ou à s'acheter online -, soit une huile de pépin de courge originaire de Styrie, une province réputée pour ses potirons à huile.

En bouche, un goût puissant de noix, voire de noisette grillée-caramélisée. Elle fait des merveilles dans une vinaigrette. On prend soin d'acheter sa version AOC qui porte la mention " Echtes Steirisches Kürbiskernöl".