Pour éviter les malentendus, on rappellera qu'il ne s'agit pas des "meilleurs restaurants de Belgique" mais bien des enseignes marquantes, tous genres confondus (le gastro jouxte le populo), parmi celles où la subjectivité, le bouche-à-oreille et parfois un soupçon de hasard nous ont conduit durant l'année écoulée.
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