Recette : Colombo

21/11/18 à 21:00 - Mise à jour à 22/11/18 à 16:19
Du Le Vif Weekend du 22/11/18

Lotte, petits pois, chorizo...

Pour 4 personnes

Nettoyer la lotte. Rouler le poisson dans du papier film, pocher dans une eau à 83 °C pendant 2 à 3 min. Laisser reposer à tem...

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