Sept recettes chouchoutes des stars à adopter dans notre cuisine

Tartelettes de légumes et fruits de Natalie PortmanFaites revenir - dans 4 poêles différentes -, les tranches de pommes avec du sirop d'érable et de la cannelle, les cubes d'oignons et de butternut dans de l'huile d'olive, les champignons et l'ail, et enfin, le poireau et le chou-fleur émincé dans de l'huile d'avocat.Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C et coupez votre pâte feuilletée en quatre carrés.Disposez les ingrédients sur les carrés de pâte et pincez les coins de ceux-ci afin d'en faire des petites tartelettes. Versez un filet d'huile d'olive pour la cuisson et enfournez durant environ 10 minutes.Avocada guacamole de Eva LongoriaCommencez par préparer le pico de gallo, c'est-à-dire la sauce à la base du guacamole. Pour ce faire, coupez les tomates et le piment en quartiers, tout en veillant à en retirer les graines - sauf si vous souhaitez relever la préparation, dans ce cas laissez quelques graines. Pelez l'oignon puis coupez-le en petits dés. Faites de même avec la tomate et le piment. A l'aide d'un ciseau, coupez la coriandre et mélangez le tout.Coupez les avocats en deux et écrasez-en la pulpe - veillez à ne pas écraser de trop les morceaux afin de conserver un maximum le goût - avec une cuillère. Rajoutez-le pico de gallo, le jus de citron et les épices en poudre.Assaisonnez et servez sur des chips tortillas.Le quinoa version salé de Gwyneth PaltrowFaites chauffer l'ail et l'huile à feu moyen, jusqu'à ce que l'ail soit doré et tendre. Ajoutez-y les feuilles de kale - coupées en fines lamelles - et remuez jusqu'à ce que ce dernier réduise de volume.Incorporez le quinoa au tout et laisser encore cuire - tout en remuant--pendant 2 minutes. Pendant ce temps, dans un poêle, faite frire un oeuf.Disposez la préparation à base de quinoa dans une assiette creuse et garnissez de l'oeuf au plat ainsi que des dés d'oignons.Pizza vegan au radicchio et huile de truffe d'Alicia SilverstoneCoupez le raddichio dans le sens de la longueur puis transversalement. Garnissez-le d'huile d'olive, de sel, de poivre et de l'huile de truffe.Préchauffer le four à 200°C. Sur une surface farinée, travaillez la pâte à pizza jusqu'à obtention d'une forme ronde de 14 cm de de diamètre. Enfournez pendant 7 minutes - soit jusqu'à ce que la croûte de la pizza soit bien dorée.Répartissez le raddichio sur la pizza et remettez au four durant 3 à 5 minutes - soit jusqu'à ce que le légume soit chaud et que les feuilles commencent à faner.La cassolette de légumes, épinards et lentilles de Olivia Newton-JohnDans une grande casserole, ajoutez l'oignon, l'ail et 1/4 de c.à café de poivre et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit doré et mou. Ajoutez ensuite une pincée de sel, 2 c.à soupe de coriandre, 4 c.à café de bouillon et laissez cuire en remuant pendant une à deux minutes.Ajoutez les tomates hachées, 4 c.à café de pâte de tomates, 400 g de lentilles, les morceaux de carotte, les pommes de terre coupées en morceaux et couvrez d'eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux durant 25 à 30 minutes.Retirez du feu et incorporez 2 c. à soupe de persil plat et l'épinard râpés. Servez avec du riz en accompagnement. Chili blanc végétarien de Chrissy TeigenDans une grande casserole, faites cuire les oignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail, le cumin, l'origan et la coriandre et continuer à laisser cuire durant une minute. Rajoutez la carotte, le céleri et le jalapeno jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir -environ après 4 minutes.Incorporez la farine et remuez jusqu'à absorption dans le liquide. Ajoutez les haricots et le bouillon, salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe soit épaisse - soit environ durant 15 minutes.Soupe de poulet au kale et carottes de Gwyneth PaltrowDans une grande casserole, disposez le poulet, le céleri, la carotte - préalablement coupées en morceaux -, l'oignon jaune - coupé en quartiers -, deux brins de thym et une feuille de laurier. Ajoutez 2,5 litres d'eau et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux.Filtrez le bouillon et jetez-y les légumes cuits - excepté les carottes que vous couperez en petits dés à incorporer dans votre soupe. Coupez le poulet en dés et rajoutez- le dans le bouillon ainsi que les petits morceaux des feuilles de chou kale.Laissez mijoter pendant environ 20 minutes et servez.V.F.