Celui qui fût élu Meilleur cuisinier du siècle par le Gault & Millau en 1989, père de tous les chefs et inventeur de la Nouvelle cuisine française dès les années 70, Paul Bocuse s'est éteint le 20 janvier 2018, au sein de sa célèbre auberge. Mais qui se souvient de ses conseils et recettes prodigués dans tous les foyers français via la télévision...

Paul Bocuse laisse un héritage énorme à la gastronomie française et mondiale: il a contribué à la starisation des chefs et apporté une modernité à la cuisine, même s'il a fini par incarner un certain classicisme français.

A Lyon, la figure locale incontestée n'est pas un sportif, ni une star du show-biz : c'est un cuisinier ! Paul Bocuse, élu "Pape de la gastronomie" par Gault & Millau et qu'on appelle ici affectueusement "Monsieur Paul", est omniprésent dans la ville. Pour le plus grand plaisir des gourmands...