Sensation carolo. Une bière de là-bas, on dit oui. Surtout que la Blonde du Pays Noir est un modèle d'équilibre. Cette fermentation haute marie cinq variétés de céréales de malt qui lui donnent du corps, une teinte légèrement foncée, une note marquée de houblon et une amertume sur le fil.

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M.V.