Le Vif Weekend Black

cover Le Vif Weekend Black

Lire no. 39 | 24 septembre 2020

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Le temps d'un repas placé sous le signe du raffinement, Pierre Sauvage nous invite chez vingt de ses amis. En résulte un livre inspirant qui rend hommage à l'art de la réception. La figure incontournable du design d'intérieur nous donne quelques conseils pour dresser une table digne de ce nom.

SEMAINE DE WEEKEND

Sur TikTok et Instagram, place aux préparations faciles et rapides, dont voici trois tendances virales.

SEMAINE DE WEEKEND

Un instant gourmand met tous les sens en éveil. Des yeux, on dévore les plats et le panorama. Papilles et pupilles, même combat.

PORTFOLIO

Nos chefs belges évoquent ce qui les énerve - le client en avance, l'influenceur arrogant... -, parlent des designers avec lesquels ils subliment leur salle et racontent les repas partagés avec leurs employés. De savoureux aveux, enrichis des bons plans de quelques foodies-voyageurs qui vont parfois chercher (très) loin une table digne de ce nom.

CUISINE ET CONFIDENCES

Quand le personnel se met à table, c'est souvent pour passer un moment convivial en équipe. Trois grands chefs nous racontent comment ils envisagent ce temps de partage, autour d'assiettes et de recettes évidemment.

COULISSES

Du petit-déjeuner au dîner gastronomique, en passant par le lunch ou la pause fast-food, on a répertorié le meilleur de la scène culinaire actuelle. Une balade dans toute la Belgique à la découverte de ceux qui nous régalent depuis un petit bout de temps, mais surtout des nouveaux venus qui aiment les (belles) promesses tenues.

BEST OF - 100 ADRESSES EXQUISES

On leur emboîte le pas et on s'installe à leur table préférée. Des bons plans à suivre les yeux fermés, et l'appétit grand ouvert.

BEST OF - 100 ADRESSES EXQUISES

" Manger comme un roi le matin, comme un prince le midi et comme un pauvre le soir ", dit le dicton. Petite sélection pour glisser sans accro de la théorie à la pratique.

BEST OF - 100 ADRESSES EXQUISES

Ces adresses ont tout compris. Du rêve ? Elles et ils en vendent, voire le saupoudrent sur les assiettes comme de la bonite séchée. Bref, attendez-vous à vivre une expérience inoubliable.

BEST OF - 100 ADRESSES EXQUISES

La porte passée, le piège s'est refermé. La soirée entière s'est déroulée ici alors qu'il n'était question que de prendre un verre. Les vins, les bières et les grignotages " pica-pica " ont eu raison de nous.

BEST OF - 100 ADRESSES EXQUISES