J'ai bien sûr honte mais je ne m'en cache pas : je suis une très mauvaise élève en matière de gaspillage alimentaire. Je jette beaucoup de nourriture, notamment toute celle que j'utilise dans mes plats, puisque je les rate systématiquement. Certes, je pourrais la recycler, mais il n'y a pas près de chez moi un barrage dont il faut colmater les brèches. Toute personne ayant goûté à mes quiches saura de quoi je parle...

Je sens bien que vous vous moquez, c'est pourquoi je ne m'étendrai pas sur mes talents de cuisinière. Je vous parlerai plutôt de mon frigo. J'ai une peur (bleue, haha) du pourri et de la moisissure, je suis très angoissée à l'idée de manger un produit périmé. Du coup : poubelle. Le fromage blanc dont la date a expiré il y a à peine 20 minutes, la bouteille de lait où il ne reste qu'un fond, le pot de pesto ouvert la veille... Bref : je suis folle et mon comportement vis-à-vis des aliments est absolument scandaleux. J'ai tout de même souhaité compenser mes mauvaises habitudes en téléchargeant une appli antigaspi.

Too Good To Go permet aux commerçants et restaurants partenaires de lister leurs invendus du jour. Sandwichs, pizzas, salades, il y a l'embarras du choix, et tout est revendu à minimum 50 % du prix. J'ai trouvé l'utilisation très simple. Après m'être créé un compte, j'ai cherché et déniché un restaurant mettant à la vente des denrées tout à fait comestibles mais vouées à être jetées si non mangées rapidement. Je ne savais pas exactement ce que contenait mon panier, c'est le principe, il y a dedans un peu de tout mais vous ne savez pas exactement quoi jusqu'à ce que vous l'ouvriez. Mais cela ne pouvait de toute façon pas être pire que ce que j'avais tenté de préparer ce soir-là. C'était néanmoins une très bonne surprise : j'ai eu une salade, un petit sandwich et une mousse au chocolat bio et faits maison, le tout pour 6 euros. J'ai payé via mon smartphone puis je me suis rendue au point de rendez-vous à l'heure donnée pour collecter mon panier. Hormis ce petit déplacement, c'était d'une simplicité enfantine. Ne vous laissez pas décontenancer par l'aspect un peu " bobo " du truc, les enseignes participantes sont connues du grand public. Il y a fort à parier que vous allez ici faire vos courses, là luncher avec vos collègues. Peu de chance, donc, que vous soyez déçu. A noter : si vous êtes vous-même gérant d'un commerce et qu'il vous arrive souvent d'avoir de la nourriture en trop, vous pouvez vous inscrire et la revendre via l'appli. Tout le monde y gagne, la planète aussi !

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