Renseignements

Ambassade du Vietnam, 1, boulevard

Général Jacques, à 1050 Bruxelles.

Tél. : 02 379 27 37. Service des visas ouvert les lundi, mercredi et vendredi de 14 à 17 heures.

Se loger

VICTORIA PHAN THIÊT BEACH RESORT & SPA. Premier à avoir été construit sur cette

côte, l’hôtel doté de deux piscines et d’un Spa profite d’un parc d’exception descendant vers la mer. Les 60 villas sont spacieuses et disposent de salles de bains ouvertes.

Cuisine fine de Benoît Letellier. Excellente

adresse pour se relaxer. L’hôtel propose en outre des excursions insolites. Ainsi, une

balade en side-car jusqu’au lac des Lotus se termine par un repas chez un pêcheur sur Ha Thong Beach. Entre deux baignades, on se régale de rouleaux de printemps. Les amateurs de nature se réjouiront de faire la connaissance de Hanno Stamm,

le directeur de l’hôtel, un ornithologue

d’exception qui les guidera dans

l’observation des pélicans, des aigles

et des tourterelles.

Internet : www.victoriahotels-asia.com

FULL MOON BEACH RESORT. Fondé par Pascal et sa femme Phong, cet

hôtel dédié aux plaisirs de la glisse

affiche un bel esprit déco. Internet : www.windsurfvietnam.com

NOVOTEL OCEAN DUNES & GOLF

RESORT. Au c£ur de Phan Thiêt.

Entre golf 18 trous et mer, le bâtiment principal, de 123 chambres, est un peu massif, mais, derrière, des cottages suites abritent six chambres ultradesign au calme.

Tél. : + 84 62 3822 393. Internet : www.accorhotels.com/asia

ROCK GARDEN SPA RESORT. À Tai Phan Thiêt. Situé dans une anse parsemée de gros blocs granitiques et doté d’une petite piscine. Tél. : + 84 062 683 115. Internet : www.rockgardenresort.com

Se restaurer

LE JIBE’S BEACH CLUB . À Mui Ne, grands

canapés immaculés et planches de surf

signées pour cet établissement qui

affiche un esprit lounge. Le QG des surfeurs.

Tél. : + 84 62 847 405. Internet :

www.windsurf-vietnam.com

LE CHASSEUR BLANC. Tout en bois et créé par un Français, Christophe

Laville, ce restaurant sur pilotis

propose le soir de délicieux menus.

Tél. : + 84 09 182 108 76. Internet : www.chasseurblanc.com

Sur le pouce

Sur les trottoirs de Phan Tiêt, on croise de drôles de marmites en train de bouillir et des chariots chargés d’ustensiles. Comme dans toute l’Asie, les rues servent de salle à manger et de cuisine, où se préparent des délices à consommer dans la rue. Ici, on mange six fois par jour. Un phô d’abord. Un plat de nouilles à 11 heures. Un petit gâteau vers 16 heures. Un bol de riz ou une salade de

papaye avant de se coucher, après le repas principal autour du riz à 18 heures. Tofu, tiges de liseron, potiron sauté, fleurs de bananierà un festival de saveurs.

Shopping

Longs gants en Nylon, chapeaux de demoiselle, breloquesà se dénichent sur les marchés de plein air, comme au parking du mont Takou. Confitures de piment, poivre de Phu Quoc et autres délices s’achètent au marché de Phan Thiêt. Juste avant le Victoria Resort, un magasin de bonsaïs propose les outils adéquats. Et pour l’artisanat et le stylisme, profitez de l’arrêt à Hô Chi Minh-Ville – après le vol – pour écumer les magasins

de design.

GAYA. Un couple de Français y expose meubles et art de la table faits par des

artisans locaux : pichets en argent martelé,

saladiers et couverts. Ainsi que les habits

colorés de la Franco-CambodgienneRomyda Keth. 39, rue Ton That Thiep.

Tél. : + 84 8914 37 69. Internet : www.gayavietnam.com

APPEAL. Créations en bois, coquille d’£uf et céramique du designer

franco-vietnamien Christian Duc.

33, rue Ton That Thiep.

Tél. : 08 82 15 258.

Tour-opérateur

Continents insolites, organisateur de voyages lointains sans intermédiaire,

propose une gamme de formules

de voyages dans leur brochure.

44A, rue César Franck, à 1050 Bruxelles.

Tél. : 02 218 24 84.

Internet : www.continents insolites.com