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Ambassade du Vietnam, 1, boulevard
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Ambassade du Vietnam, 1, boulevard Général Jacques, à 1050 Bruxelles. Tél. : 02 379 27 37. Service des visas ouvert les lundi, mercredi et vendredi de 14 à 17 heures. VICTORIA PHAN THIÊT BEACH RESORT & SPA. Premier à avoir été construit sur cette côte, l'hôtel doté de deux piscines et d'un Spa profite d'un parc d'exception descendant vers la mer. Les 60 villas sont spacieuses et disposent de salles de bains ouvertes. Cuisine fine de Benoît Letellier. Excellente adresse pour se relaxer. L'hôtel propose en outre des excursions insolites. Ainsi, une balade en side-car jusqu'au lac des Lotus se termine par un repas chez un pêcheur sur Ha Thong Beach. Entre deux baignades, on se régale de rouleaux de printemps. Les amateurs de nature se réjouiront de faire la connaissance de Hanno Stamm, le directeur de l'hôtel, un ornithologue d'exception qui les guidera dans l'observation des pélicans, des aigles et des tourterelles. Internet : www.victoriahotels-asia.com FULL MOON BEACH RESORT. Fondé par Pascal et sa femme Phong, cet hôtel dédié aux plaisirs de la glisse affiche un bel esprit déco. Internet : www.windsurfvietnam.com NOVOTEL OCEAN DUNES & GOLF RESORT. Au c£ur de Phan Thiêt. Entre golf 18 trous et mer, le bâtiment principal, de 123 chambres, est un peu massif, mais, derrière, des cottages suites abritent six chambres ultradesign au calme. Tél. : + 84 62 3822 393. Internet : www.accorhotels.com/asia ROCK GARDEN SPA RESORT. À Tai Phan Thiêt. Situé dans une anse parsemée de gros blocs granitiques et doté d'une petite piscine. Tél. : + 84 062 683 115. Internet : www.rockgardenresort.com LE JIBE'S BEACH CLUB . À Mui Ne, grands canapés immaculés et planches de surf signées pour cet établissement qui affiche un esprit lounge. Le QG des surfeurs. Tél. : + 84 62 847 405. Internet : www.windsurf-vietnam.com LE CHASSEUR BLANC. Tout en bois et créé par un Français, Christophe Laville, ce restaurant sur pilotis propose le soir de délicieux menus. Tél. : + 84 09 182 108 76. Internet : www.chasseurblanc.com Sur les trottoirs de Phan Tiêt, on croise de drôles de marmites en train de bouillir et des chariots chargés d'ustensiles. Comme dans toute l'Asie, les rues servent de salle à manger et de cuisine, où se préparent des délices à consommer dans la rue. Ici, on mange six fois par jour. Un phô d'abord. Un plat de nouilles à 11 heures. Un petit gâteau vers 16 heures. Un bol de riz ou une salade de papaye avant de se coucher, après le repas principal autour du riz à 18 heures. Tofu, tiges de liseron, potiron sauté, fleurs de bananierà un festival de saveurs. Longs gants en Nylon, chapeaux de demoiselle, breloquesà se dénichent sur les marchés de plein air, comme au parking du mont Takou. Confitures de piment, poivre de Phu Quoc et autres délices s'achètent au marché de Phan Thiêt. Juste avant le Victoria Resort, un magasin de bonsaïs propose les outils adéquats. Et pour l'artisanat et le stylisme, profitez de l'arrêt à Hô Chi Minh-Ville - après le vol - pour écumer les magasins de design. GAYA. Un couple de Français y expose meubles et art de la table faits par des artisans locaux : pichets en argent martelé, saladiers et couverts. Ainsi que les habits colorés de la Franco-CambodgienneRomyda Keth. 39, rue Ton That Thiep. Tél. : + 84 8914 37 69. Internet : www.gayavietnam.com APPEAL. Créations en bois, coquille d'£uf et céramique du designer franco-vietnamien Christian Duc. 33, rue Ton That Thiep. Tél. : 08 82 15 258. Continents insolites, organisateur de voyages lointains sans intermédiaire, propose une gamme de formules de voyages dans leur brochure. 44A, rue César Franck, à 1050 Bruxelles. Tél. : 02 218 24 84. Internet : www.continents insolites.com