Tout sur Alain Passard

Avec ces chaleurs tropicales, la déshydratation guette. Voici comment éviter de finir aussi desséché qu'une vieille sandale. Au sens propre, comme au figuré, puisque ne pas boire suffisamment entame sérieusement votre capital beauté.

On le sait: le célèbre chef breton de l'Arpège à Paris (7e) est un passionné de légumes. L'été est donc la saison idéale pour découvrir sa cuisine astucieuse et très généreuse. Le chef pousse la générosité en partageant régulièrement ses recettes en ligne. En voici cinq, gorgées de soleil et faciles à reproduire.