Tout sur Anaïs Gaudemer

L'architecte qui réinvente la pâtisserie avec le végétal (+recette)

Architecte paysagiste de formation, Anaïs Gaudemer a choisi de réinventer le métier de pâtissier à l'aune de sa passion pour le végétal.

Pavlova à l'orange, bergamote et fleur d'oranger

Mathieu Nguyen

Ce serait dommage d'entraver la marche du progrès par excès de précaution.

- Mathieu Nguyen

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