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Élu Meilleur Artisan Chocolatier de Belgique en 2012, Jérôme Grimonpon a été désigné fin septembre 2019, Meilleur Chocolatier de 2020 par le Gault & Millau. Une distinction prestigieuse, dont la pandémie aurait pu freiner l'élan, le premier confinement s'abattant sur la Belgique à Pâques, saison cruciale pour la chocolaterie. Et le second au moment des préparatifs de fêtes de fin d'année. Mais il n'en n'est rien pour le chocolatier combatif, dont on a voulu savoir ce qu'il retenait de cette année si singulière.

Efaisto, écho au dieu grec des artisans Héphaistos, est une initiative lancée par un Belge et un Français expatriés au Vietnam, elle permet au consommateur d'acheter des vêtements sur mesure et des accessoires faits main, à des prix abordables, tout en rétribuant à sa juste valeur le travail de l'artisan qui en est l'auteur. Autant de raisons pour mettre un coup projecteur sur ce projet éthique et généreux.