Tout sur Asie

Même s'il a traumatisé des générations d'enfants, on aurait tort de bouder le petit pois. Ce super légume est surprenant. Riche en fibres, protéines et antioxydants, il a en effet beaucoup d'atout.

Pané, grillé, cru, àla vapeur: le poisson, sous toutes ses formes, fait partie intégrante du système alimentaire mondial. Néanmoins, selon une étude de l'Universitéde Stanford, la croissance effrénée de l'aquaculture s'avère dangereuse pour l'environnement, mais également pour notre santé.

Marion Nielsen, directrice scientifique des laboratoires Vichy, confirme un regain d'intérêt pour les sérums inspirés par les ingrédients favoris des dermatologues. Des formules de plus en plus minimalistes qui ne sont pas pour autant plus faciles à stabiliser.

La pandémie de Covid-19, qui entrave le tourisme et provoque des fermetures massives de magasins, devrait entraîner "une chute sans précédent" de l'activité du marché mondial du luxe en 2020, selon une étude du cabinet Bain and Co.

La patate douce est un super aliment qui ne manque pas de qualités gustatives. Il se prête à toutes sortes de préparations salées, mais aussi sucrées. Parfait pour se réchauffer en période de grisaille.