Tout sur Atelier Bossimé

A 23 ans, Ludovic Vanackere n'est pas seulement un bon chef, c'est un grand chef. Loin de l'esbroufe ambiante façon " vas-y que je te déballe du homard à gogo ", il a gardé intacts la fraîcheur, la passion et le plaisir d'être derrière ses fourneaux.

Après avoir illuminé les midis D'Ici, l'enseigne de Naninne dédiée aux producteurs locaux, l'Atelier de Bossimé retourne dans ses pénates à Loyers. L'occasion est belle pour déguster, à moindre prix, le savoir-faire de ce jeune chef qui mérite le respect.