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Bangkok: les adresses exclusives d'un guide royal

Envie de découvrir les coins les plus passionnants de Bangkok? Suivez notre guide de sang royal qui nous montre ses adresses préférées de cette métropole bouillonnante de vie et qui ne cesse de se renouveler.

Street food made in Bangkok, les bons plans

La capitale thaïlandaise compte près de 15 millions d'habitants. Parmi eux, 400 000 marchands de street food qui séduisent les passants avec de la mangue en lamelles, du Pad Thaï, du massaman curry et bien d'autres plats de cette cuisine locale aux saveurs mondialement appréciées.

Les visages changeants de la Thaïlande

Il y a son visage ultramoderne, qui se découvre à Bangkok. Celui des îles et des plages de sable blanc, avec ses rochers plantés dans la mer du sud. Et enfin celui des anciens royaumes et les tribus des collines aux costumes chamarrés, dans le nord.

Gaggan, "rock star culinaire"

Le chef indien Gaggan Anand se revendique comme défricheur de la cuisine expérimentale en Asie. En guerre avec ses partenaires financiers, il ferme samedi son célèbre restaurant de Bangkok, 4e au classement des "World's 50 Best", mais travaille déjà à l'ouverture d'un autre établissement.

Jakarta s'enfonce sous les eaux

Jakarta se noie. Ses sols se dérobent sous le poids des constructions, ses fondations sont fragilisées par le pompage des nappes phréatiques et la mer monte. Autant de raisons, parmi d'autres, pour le gouvernement indonésien de changer de capitale.

Touriste incognito: dix conseils pour voyager comme si vous étiez du coin

Les vacances servent aussi à s'extirper de la masse, du flot de touristes. Pour cela, il peut être intéressant d'ignorer les guides, de ne pas juste monter et descendre du bus qui vous transporte d'un point A à un point B. Les dix conseils qui suivent vous permettront même de vivre comme le ferait un local, d'être touriste incognito.