Tout sur bar à cocktails

Pour s'exprimer, le terroir emprunte parfois des chemins insoupçonnés. La preuve avec Valentin Norberg, jeune artisan du cocktail qui secoue les préjugés et jongle avec les produits locaux. Botanical by Alfonse, le bar qu'il a ouvert en plein coeur de Namur, est l'adresse du moment en matière de mixologie wallonne.

Par ces températures caniculaires, quoi de plus rafraîchissant qu'un délicieux cocktail. Ça tombe bien, car Ran Van Ongevalle, l'un des meilleurs barmen du pays, propose une version "pimpée" de l'apéritif estival dans son bar à cocktails baptisé The Pharmacy.