Tout sur Barge

C'est toujours avec émotion que l'on voit un nouveau périmètre bruxellois s'ouvrir à la cuisine d'auteur. Merci à Barbara Hoornaert et Grégoire Gillard, deux têtes chercheuses bardées de diplômes (L'Air du temps, L'Eau Vive, Le Coq aux champs...) ayant posé flacons et casseroles dans une artère délaissée, gastronomiquement s'entend, de la capitale.