Tout sur bière

Envie de sortir des sentiers battus gastronomiques pour le réveillon ? Pourquoi ne pas jouer la carte du beer pairing. Avec sa large palette de saveurs et d'arômes, la bière se prête à toutes les associations. La preuve par 10.

Une brasserie de Floride a inventé un emballage permettant de transporter six canettes de bière dont le matériau est comestible pour les poissons et tortues marines, afin de préserver ces animaux de la pollution au plastique.

Un brasseur de lambic de la vallée de la Senne, intrigué par les similitudes de fabrication que son produit présentait avec le sherry andalou, a été jusqu'à racheter quelques fûts à un célèbre producteur de Jerez de la Frontera afin d'y faire reposer son lambic.

L'Ichtegem's Grand Cru titre 6,5% vol. est une bière marron dont les reflets rouges évoquent d'une certaine façon les pinots noirs de Bourgogne.

Une bière ne peut être décrite comme "bonne pour la santé", a tranché mardi un tribunal allemand. Une telle publicité va à l'encontre de la législation européenne qui interdit qu'un message commercial autour de la bière s'appuie sur des motifs de santé.

Au Festival de la bière britannique, qui s'est ouvert mardi à Londres, les amateurs de cette boisson emblématique levaient leur verre pour célébrer la bonne santé de l'industrie, soutenue par l'essor des micro-brasseries.

Quand vient la fin de l'été, le Nord de la France - anciennement la Flandre française - se transforme en place to be pour les amateurs de bières. Les nombreuses activités et festivités organisées autour de la bière leur permettront en effet de se gorger de cervoise.

Aujourd'hui, les réseaux de points-noeuds deviennent progressivement à la mode en Wallonie. Il en est ainsi de la région de Rochefort où cyclistes et trappistes font bon ménage.

Avec plus de 4.000 visiteurs vendredi, environ le même nombre samedi et un peu moins dimanche, le nombre de personnes ayant participé à l'événement "Namur, capitale de la bière et du terroir", place du Grognon à Namur, oscille entre 10.000 et 12.000, d'après les organisateurs.

Deux Bruxellois de 25 ans, Denys Van Elewyck et Samuel Languy, inaugurent samedi leur brasserie En Stoemelings, dans les Marolles. En un été, Bruxelles devrait donc doubler son contingent de brasseries, passant de deux à quatre.

Un Belge, originaire de Louvain, est devenu samedi soir le meilleur serveur de bière au monde, en remportant le Stella Artois World Draught Master 2015, organisé à Wimbledon.

Le growler débarque en Belgique! Cette bouteille à anse de 2 litres, surmontée d'un bouchon mécanique, est destinée au transport de la bière pression. Elle fait fureur à Brooklyn et pourrait bien être le cadeau idéal de la fête des pères.

Le magazine "Belgian Beer & Food" va désormais vanter les mérites de la bière belge aux Etats-Unis également. Lancé en 2013 en Belgique par un Irlandais installé en Belgique depuis une dizaine d'années, le trimestriel est disponible depuis peu dans les librairies américaines.

La Flandre-Occidentale ne se résume pas à sa digue et sa plage. Démo avec notre sélection d'activités dans la province.

L'émission américaine s'arrête en Belgique, en quête des meilleures bières et du savoir-faire local unique au monde. Pour les amoureux de la bière, des bières et du patrimoine gastronomique belge.

Pas moins de 70% de brasseries en plus ont été crées en cinq ans de temps en Belgique...

La Druppel Hop a été sacrée samedi après-midi "Meilleure bière amateur des Plats Pays 2015" par un jury professionnel. Pas moins de 190 équipes provenant des Pays-Bas et de Belgique s'étaient inscrites à la compétition. La Black Pete van De Goedheilige Mannen a, elle, été élue "Meilleure bière étudiante".

L'Italie devient le cinquième pays à compter une brasserie trappiste. La bière "Tre Fontane", du monastère du même nom, situé au sud de Rome, a été reconnue début mai comme bière trappiste officielle, a indiqué lundi l'Association internationale trappiste (AIT).

Entretenir la jeunesse de sa peau en buvant de la bière. Une idée plutôt paradoxale, certes, mais justement la promesse que fait le bière baptisée Precious, à ses clients, enfin surtout ses clientes, puisque ce sont les femmes qui sont ici ciblées.