Tout sur bière artisanale

Les NEIPA (New-England IPA) squattent les rayons des magasins de bières artisanales, avec leur robe "hazy" trouble qui résulte de l'ajout de céréales spécifiques, pour un goût déstabilisant de fruits dû à l'usage de houblons hyper-aromatiques. Initiation.

Petit nouveau dans le paysage bobo de la chaussée d'Alsemberg, à Bruxelles, Beerstorming propose un concept innovant aux amateurs de pils : brasser leur propre bière. Et comme le veut cette chronique, on l'a testé.