Tout sur bière belge

C'est officiel : la culture de la bière en Belgique enfin sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

L'Unesco a inscrit mercredi matin, lors d'une conférence des Nations Unies organisée à Addis Abeba (Ethiopie), la culture de la bière en Belgique sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, à l'issue d'une procédure de sélection stricte d'un an et demi. En Belgique, divers événements comme la tradition des géants, le carnaval de Binche ou le combat du Doudou à Mons, avaient déjà bénéficié d'une telle reconnaissance.

La Witches Brewery et sa bière belge sans sucre aux accents africains

La commune de Flobecq (Hainaut), située à quelques kilomètres de la frontière linguistique, accueille une nouvelle brasserie, aux accents flamand et wallon, comme le veut son implantation géographique. Le maître brasseur, John Christian Kavakure, apporte une touche africaine à l'ensemble.