Tout sur bistrot

Type de cuisine : italienne. Où : Waterloo. Pour qui : blueseux à l'approche de l'hiver.Budget : +/- 30 euros par couvert. Effrayé par la morte saison qui se profile ? Pourquoi ne pas aller prendre un grand coup de réconfort chez Zio

D'ici la fin de l'année, une centaine d'établissements wallons devraient avoir été labellisés "Bistrots de terroir", a indiqué vendredi Paul Furlan, le ministre wallon du Tourisme, lors d'une visite dans un café carolo fraichement labellisé.

Alors qu'après les années "light", on croyait la sortie d'assiette inéluctable, de façon inespérée les tripes effectuent aujourd'hui un retour en force.

Type de cuisine : gastronomique et démocratique. Où : Liège. Pour qui : amateurs de découvertes. Budget : +/- 30 euros le couvert