Tout sur Bocuse d'or

Le cuisinier Laurent Lemal, chef d'un restaurant étoilé près de Perpignan (sud), a été sacré mardi Bocuse d'or France, titre qui lui permettra d'accéder à la finale européenne du concours, ont annoncé les organisateurs.

Le triplement étoilé Peter Goosens cède sa place de président du prestigieux concours culinaire Bocuse d'Or Europe à Yves Mattagne, chef du restaurant Sea Grill. Les motifs évoqués sont d'ordre personnel.

Ces 20 et 21 mars, le Bocuse d'Or débarque à Bruxelles. Fermée au grand public, la plus importante compétition européenne de cuisine mérite toutefois qu'on s'y intéresse - ne serait-ce qu'en la suivant sur le site www.bocusedor.com. De beaux lendemains gourmands s'y mitonnent.

La nouvelle vient de tomber à l'issue du concours 2010 venant de se dérouler à Genève, la prochaine finale du Bocuse d'Or Europe aura lieu chez nous, à Bruxelles, au printemps 2012.