Tout sur Brabant wallon

Elle était un véritable personnage, jusqu'à en devenir une figure charismatique du Brabant wallon où elle officiait dans ce café à son (sur)nom. Raymonde Barcelo, plus connue sous le diminutif de Poupette vient de s'éteindre, laissant à plusieurs générations de clients, le souvenir d'une femme exceptionnelle, qui avait su de par sa personnalité, créer un lieu à l'ambiance à nul autre pareil. Portrait sur le vif saisi par Baudouin Galler, à l'été 2012.

Elle connait tous les recoins de ces chemins de campagne du Brabant wallon pour les avoir parcourus à pied, à vélo et même à cheval. Nathalie Demain en a compilé un livre de 24 promenades de Grez-Doiceau à Baisy-Thy en passant par La Hulpe.

La cuisine italienne ratisse large, on le sait. Son pouvoir de fascination sur les foules est énorme, on le constate chaque jour un peu plus. Or un bon restaurant italien demande une infinie dévotion, c'est un sacerdoce.

Terre verdoyante et rurale, le Brabant wallon est aussi une province qui vibre tant en culture qu'en gastronomie ou en design. La preuve par 5.

Malgré une forte urbanisation, les terres cultivables occupent encore plus de la moitié de la superficie du Brabant wallon. Les productions principales restent les céréales, les betteraves, les pommes de terre, le lait, le lin et le colza. Côté élevage, la province se distingue avec son fameux Blanc Bleu Belge et son porc de Piétrain. Découverte de quelques-unes des meilleures enseignes locales pour remplir son panier gourmand.

Tout l'été, Le Vif Weekend part à la découverte de bières, vins et autres boissons de terroir produites dans nos provinces. Cette semaine, focus sur le seul vin qui rassemble, le Clos de Villers-La-Vigne.