Tout sur Brasserie de la Senne

Fâché avec le chicon? Voici une recette ni trop basique ni trop complexe pour refaire copain-copain. Cette préparation évite l'amertume qui crispe tout en misant sur des contours ronds et rassurants comme un dimanche en famille. Une manière intéressante de sortir des "petits farcis" habituels - tomates, poivrons, courgettes... - qui n'ont pas leur place à la table hivernale.

Conséquence de la pandémie, la vie sociale est limitée, les cafés ferment et les stocks de bière invendue s'accumulent en Belgique, au grand dam d'un secteur brassicole qui pèse plusieurs milliards d'euros et crie à la "catastrophe".