Tout sur brunch

Qui dit brunch, dit sucré et salé mais aussi variété. Si vous goûtez peu le jambon, la charcuterie ou autres saucisses sur la table, souvent dominicale, voici une dizaine de recettes végétariennes, voire véganes, qui combleront vos appétits, et votre curiosité gustative.

Notre Black Food, Bible des gourmands recensant une centaine d'adresses à moins de 50 euros testées par notre critique gastronomique attitré, sera en librairie ce jeudi 13 septembre. En attendant, on vous met d'ores et déjà l'eau à la bouche avec en primeur, ces restaurants où il fait bon être gourmand le dimanche.

Une folle envie de bruncher sans véritablement savoir où aller? Vous souhaitez vous régaler sans dépenser une fortune? On vous donne nos 5 adresses préférées pour vous régaler le week-end dans la Cité ardente.

Zahav à Philadelphie, Nur à New York, Palomar à Londres, Miznon à Paris... Partout dans le monde, s'exporte cette nouvelle cuisine juive qui fait fureur à Tel-Aviv. A Ixelles, on connaissait déjà le très chouette Kitchen 151. Non loin de là, depuis septembre, le plus ambitieux (en termes d'investissements) Comptoir Rodin attire les foules avec la cuisine orientale de la cheffe israélienne Yaël Treivus.

Illuminée par la mode, l'histoire ou la gastronomie, la capitale française est aussi un lieu où, le soir, les enseignes à cocktails font le bonheur des locaux et des touristes. Rencontre avec trois barmaids qui racontent leur ville et livrent leurs adresses food & drink à découvrir sans modération.

Les petites brasseries un peu trop traditionnelles, trop formatées "steak-frites", ont laissé la place à une foule d'adresses beaucoup plus funky : jeunes, accessibles, créatives, mixant cuisine du monde et saveurs régionales.

Envie de bruncher peinards, à Bruxelles, pendant que vos enfants s'éclatent comme des fous ? N'hésitez plus une seconde : filez à la Fabbrica à Tour et Taxi.

Type de cuisine : généreuse qui a tout compris Où : Grez-Doiceau. Pour qui : fauchés. Budget : +/- 15 euros par couvert. À la fois traiteur, épicerie et rôtisserie, Gustave a tout compris en proposant le midi une table d'hôtes à la fois simple et raffinée. Dans un beau décor boisé, on s'installe à une table haute, maté par l'oeil tendre de deux ancêtres accrochés au mur.