1 bocal d'artichauts à l'huile d'olive, 1 éclat d'ail, 2 c à soupe de harissa, 1 c à soupe d'origan séché, oe bouquet de marjolaine, oe bouquet de persil plat, 400 g de filet de thon frais, sel, huile d'olive, 1 bocal de peperonata (poivrons à la sauce tomate).