Tout sur café

"Guerre des cafés" sévit en Chine

En Chine, les cafés de Starbucks pourront bientôt être commandés en ligne et livrés au consommateur avec l'aide du colosse du commerce électronique Alibaba -- une façon pour le groupe américain à la sirène d'affronter la concurrence acérée de rivaux en plein essor, sur un marché avide de caféine.

En images: Que mange-t-on au petit déjeuner, à travers le monde

L'adage dans nos contrées occidentales dit que l'on doit "petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant". C'est dire si le premier repas de la journée revêt une importance toute particulière, et ce même si la valeur de cette chrononutrition reste à prouver. Le fait est que le petit-déjeuner donne la tonalité de la journée, et que sa variété à travers le globe semble sans limites. Petit tour du monde des surprises que la table peut offrir dès potron-minet.

Il est parfaitement sain de ne pas laver sa tasse à café

À en croire le quotidien américain Wall Street Journal, il n'est pas grave du tout de réutiliser une tasse à café dont on s'est déjà servi. D'après la journaliste Heidi Mitchell, si on adopte cette habitude au bureau, c'est probablement même l'option la plus hygiénique.

Le meilleur barista... c'est vous !

Les bars à café sont tendance. Un nombre croissant de villes et même de festivals ainsi que d'événements culinaires donnent aux baristas l'occasion de dévoiler leurs plus belles créations. Les amateurs profitent ainsi pleinement de recettes de café savoureuses, généralement rehaussées de Latte Art. Mais saviez-vous que vous pouvez également être votre propre barista à la maison ? Avec la nouvelle machine Creatista de Nespresso, vous réaliserez en un tournemain des recettes cafés les plus délicieuses et esthétiquement parfaites.

Le Nespresso Vintage Edition, un café maturé en Belgique

La Belgique pose une nouvelle empreinte dans son identité gastronomique. Après le chocolat, les fromages ou encore la bière, notre pays élargit son savoir-faire grâce à un café Nespresso vieilli à Zeebruges: l'Edition limitée Selection Vintage 2011.

Tous les secrets du café dévoilés (VIDEOS)

Vous pensez tout savoir sur le petit noir que vous vous enfilez tous les matins ? Détrompez-vous, votre café n'a pas encore livré tous ses secrets. Andy George du canal Youtube How To Make Everything nous en dévoile quelques-uns après avoir enquêté sur le sujet.

Starbucks vend-il des glaçons au prix du café?

Starbucks a été attaqué au civil par une consommatrice de Chicago, qui reproche à la chaîne américaine de cafés de tromper ses clients sur les quantités servies en remplaçant jusqu'à près de la moitié du café par des glaçons.

Vidéo: les capsules rechargeables et durables (à l'infini) compatibles Nespresso

Nespresso a conquis le monde des amateurs de café avec ses capsules. Mais la question de leur empreinte écologique et de l'absence de recyclage nuit à leur image, et assombrit le plaisir que le consommateur éprouve à déguster son expresso. Qu'à cela ne tienne, l'alternative écoresponsable est sur le point de voir le jour.

Starbucks débarque au pays de l'expresso

La chaîne américaine Starbucks a annoncé lundi son arrivée en Italie, où elle va ouvrir un premier café début 2017 à Milan. Un vrai défi dans un pays qui voue un culte à l'expresso.