Tout sur Carine Amery

Lorsque l'on parle sommellerie, tout le monde pense au monde du vin, à l'oenologie et aux accords mets et vins. Mais qui pense au thé ? Et pourtant, Carine Amery est bien sommelière du thé. Une spécialiste des thés, de leurs couleurs, odeurs, saveurs et nuances. Rencontre avec l'une des deux expertes du genre en Belgique.

On pense tout savoir sur le thé. Plutôt normal lorsque l'on sait que le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. Près de 500 millions de tasses sont bues chaque jour à travers le globe. Carine Amery, sommelière du thé, nous éclaire sur cette boisson réconfortante.