Tout sur Cave

Le printemps est là, avec cet appétit de vivre et de prolonger le plaisir d'être ensemble jusqu'à plus d'heure. Pour accompagner l'épicurisme des jours heureux, nous avons demandé à Pierre Val, caviste chaleureux de Rubis aux conseils qui font toujours mouche, de nous en donner justement, sur les vins à découvrir en cette saison et leurs accords. Voici sa sélection.

C'est la seule fête populaire internationale dédiée au vin: la tradition du Beaujolais nouveau. Voici une liste des Bistrots Beaujolais recommandés par Inter Beaujolais, pour ceux qui souhaiteraient goûter le cru 2015 jeudi soir comme le veut la tradition. Voici les adresses pour la Belgique.

La vente aux enchères d'une partie de la cave du palais présidentiel de l'Elysée -1.200 bouteilles de grands crus, cognac et champagne - jeudi et vendredi à Paris a atteint 718.800 euros frais compris, soit plus du double de son estimation, a annoncé la maison de vente dans un communiqué.

Des bouteilles de Petrus 1990 estimées à 2.200 euros pièce, mais aussi des crus plus modestes à partir de 15 euros: le Palais de l'Elysée vendra une partie de sa cave aux enchères les 30 et 31 mai prochains à l'Hôtel Drouot à Paris.

Quand il s'agit de nourriture et tout autant de vins, il faut faire confiance au palais des bons vivants. C'est ce que l'on vous propose les yeux fermés avec Philippe Paridans.

Pour surprendre à la Saint Valentin, on est souvent à court d'idées. En voici une qui devrait faire son effet, surtout si l'élu(e) de votre coeur est passionné(e) de vin et d'oenologie. Mais pas seulement...

Déjà implantée à Tour & Taxis, l'enseigne Chai & Bar ouvre un second espace dans la quartier du Fort Jaco. Bluffant !

Vous trouvez le vin rouge trop couru? Vous avez envie de vous former à l'art délicat de la dégustation des grands champagnes? Voici une sélection de 9 bouteilles pour débuter une collection avisée.