Tout sur cèpes

Les 10 commandements pour les amateurs de champignons

Sauvage ou cultivé, cru ou cuit, le champignon bat son plein à l'approche de l'automne. Philippe Emanuelli, chef "mycomaniaque", nous livre ses précieux conseils.

Canard sauvage au céleri-rave, cèpes et noisettes

Viki Geunes du restaurant deux étoiles 't Zilte nous dévoile quelques-unes des recettes qu'il prépare avec le Chef XL Titanium.

Ce serait dommage d'entraver la marche du progrès par excès de précaution.

- Mathieu Nguyen

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