Tout sur champagne

C'est dans le décor somptueux de la Villa Empain, véritable chef-d'oeuvre de l'architecture Art déco des années '30, que la prestigieuse maison Charles Heidsieck, a inauguré ce 30 mai sa nouvelle collaboration avec la distillerie flamande Filliers. Cette dernière assure dorénavant la distribution de la marque de champagne haut de gamme sur le marché belge.

Les ventes de bouteilles de champagne pour l'année 2015, sans dépasser en volume l'année record de 2007, ont généré le plus important chiffre d'affaires de l'histoire avec 4,75 milliards d'euros (+5,6% par rapport à 2014), a-t-on appris mercredi auprès de l'interprofession.

C'est le vin français le plus réputé au monde. Mais en connaissons-nous tous les secrets ? Derrière la notoriété internationale et sous l'apparente uniformité du champagne se cachent en effet une multitude de subtilités. À l'approche des fêtes, on vous dit que savourer avec qui !

Quand les Italiens portent un toast, c'est souvent en trinquant avec une bouteille de Ferrari, du vin pétillant venu du nord-est de la péninsule, qui a conquis l'Italie et joue désormais des coudes pour se faire une place au-delà des frontières.

Plus de 590 marques de champagne étaient en vente sur le marché belge l'an dernier, 69% provenant de vignerons, 27% de maisons et 4% de coopératives, a indiqué mardi le Comité interprofessionnel du vin de Champagne.

En 2015, Moët Ice Impérial prend la direction de la plage pour plonger les orteils dans les eaux chaudes et accueillantes de l'été !

Après vous avoir montrer comment sabrer le champagne après l'avoir secoué comme il se doit, on est allé jeter un coup d'oeil du côté de chez nos homologues du Huffington Post, pour voir comment le faire avec une flûte. Clâsse.

Alors que la fin d'année pointe le bout de son nez et ses effervescences imposées, rien de tel que d'aller chercher son champagne sur place. Weekend vous donne les bonnes adresses.

Quelque 300 bouteilles de champagne ont été immergées par 40 mètres de fond dans la mer Baltique, au large de l'archipel finlandais d'Âland, a-t-on appris jeudi auprès de la célèbre maison Veuve Clicquot. L'objectif est d'étudier le processus de vieillissement du vin.

Plus seulement à l'apéritif et en dessert, mais avec des poissons blancs, des volailles et certains fromages... Le champagne passe enfin à table ! Les conseils d'experts pour faire pétiller sa soirée du Nouvel An.