Tout sur Champs-Elysées

"On n'avait pas besoin de ça": après la crise des "gilets jaunes" qui a fait chuter la fréquentation touristique en fin d'année dans la capitale française, les professionnels se désolent de voir un monument aussi emblématique que la cathédrale Notre-Dame de Paris dévasté par les flammes.

S'il incarne une cuisine française moderne et d'exception, fort de ses huit étoiles au Michelin, le chef Yannick Alléno est aussi un grand voyageur, qui garde une affection particulière pour le Japon. Il nous livre son parcours hors normes, ainsi que trois de ses recettes métissées.