Tout sur cocktail

Dans la famille des "slow sipper" - ces cocktails que l'on déguste en prenant son temps -, le Negroni réjouit le palais de l'amateur.

Pour s'exprimer, le terroir emprunte parfois des chemins insoupçonnés. La preuve avec Valentin Norberg, jeune artisan du cocktail qui secoue les préjugés et jongle avec les produits locaux. Botanical by Alfonse, le bar qu'il a ouvert en plein coeur de Namur, est l'adresse du moment en matière de mixologie wallonne.

Voici deux recettes printanières de cocktails très british signés Bombay Sapphire, pour attendre, un verre à la main, la venue d'un nouveau membre de la couronne britannique.

Paul Morel, spécialiste en mixologie, vient d'inscrire son art sur la carte du restaurant anversois Mesa. Mais qui est ce garçon qui aime les glaçons ?