Tout sur CoHop

Première du genre dans la capitale, CoHop est une coopérative de microbrasseries artisanales à voir le jour à Bruxelles. Elle prendra ses quartiers à Etterbeek dans quelques mois. Rencontre avec Rémi Péquin, brasseur et coordinateur de ce projet brassicole, écoresponsable et égalitaire.