Tout sur Colombie

Matin, midi et soir... Chaque jour, une grande majorité de Vénézuéliens consomment des "arepas", ces galettes de farine de maïs à la base de leur alimentation. Voici comment les faire à la maison.

Avec la fermeture des bars et des bureaux par le Covid-19, le marché mondial du café craignait une année amère. Mais les principaux producteurs ont globalement sauvé la mise, grâce à un mélange de récolte exceptionnelle, meilleurs prix et consommation confinée.

Le confinement imposé contre le Covid-19 a changé au moins temporairement les habitudes de millions d'êtres humains, mais différemment pour les femmes et pour les hommes, qui ne ressentent pas cette période de repli chez soi de la même manière.

Ses rues en terrasse ont souvent été maculées de sang. Mais la Comuna 13, "favela" des hauteurs de Medellin en Colombie, ne veut plus être synonyme de violence ou de danger. Et elle lutte avec une nouvelle arme: le tourisme.

Quand l'adolescent s'est déclaré femme, son père lui a coupé les cheveux. Sa communauté l'a soumis à la torture du cep, refusant qu'il soit Erika. A 13 ans, cette indigène transgenre de Colombie n'a eu d'autre choix que fuir.

Des paysages à couper le souffle, des portraits d'agriculteurs, des instantanés de récoltes... Dans Beyond the Bean, National Geographic affiche ses plus beaux clichés de cultures de café bio.

Leur café est réputé comme le meilleur du monde, mais cela ne garantit pas aux producteurs de Colombie d'en obtenir le meilleur prix: ils veulent désormais vendre leurs précieux grains sans passer par la Bourse de New York, accusée d'être à l'origine de la grave crise qui frappe le secteur.

Son physique, doux mélange de Brigitte Bardot et de Claudia Schiffer, affole la planète mode. Voici que l'Allemande est égérie de la griffe italienne Liu Jo, pour la deuxième saison consécutive.

C'est bien connu, on ne parle pas des trains qui arrivent à l'heure. Et, alors que la réputation d'une région peut être détruite en moins de temps qu'il ne faut pour le dire suite à un attentat ou une catastrophe naturelle, elle mettra des années à se reconstruire.

Les cafés étaient encore inconnus il y a peu en pays Toraja, région d'Indonésie qui produit pourtant des graines de caféier recherchées sur les marchés internationaux. Aujourd'hui ils se multiplient, permettant aux producteurs de servir directement les amateurs locaux.

Des serveurs déguisés avec des gilets pare-balles servent des cocktails portant les noms de célèbres narco-trafiquants, sous l'oeil d'un portrait de Pablo Escobar peint sur un mur: bienvenue au "Medellin", un nouveau bar de nuit du centre de Paris qui indigne la communauté colombienne.

Cela arrive chaque année, comme le calendrier de l'Avent ou le sapin de Noël. Au moment des fêtes de fin d'année, la griffe italienne Marni renouvelle son engagement en faveur d'oeuvres de charité.

Une entreprise et une association wallonnes s'apprêtent à célébrer le centenaire de l'Armistice avec une collaboration solidaire, pour soutenir les enfants soldats et les victimes de guerre.