Tout sur craft beer

Gueuzes, lambics, d'abbaye, triples: la Belgique a marqué l'histoire de la bière. Mais dans un secteur marqué par l'avènement des micro-brasseries, elle est bousculée par une concurrence internationale qui rompt sans complexes avec les traditions.

Petit nouveau dans le paysage bobo de la chaussée d'Alsemberg, à Bruxelles, Beerstorming propose un concept innovant aux amateurs de pils : brasser leur propre bière. Et comme le veut cette chronique, on l'a testé.

Pas facile de trouver le Garden Beer: au fond d'une cour, entre deux monticules de neige, le bar réunit une clientèle de jeunes hipsters moscovites à qui il propose plus de 60 marques de bières artisanales "made in Russia" et pour la plupart... clandestines.