Tout sur crevettes

C'est une question qu'on est nombreux à se poser, de passage dans la plus grande ville de la Côte. Il faut dire qu'à Ostende, les crevettes grises (ou "gêrnoazn") se retrouvent dans des plats teintés de nostalgie comme les tomates-crevettes ou la purée au babeurre. Comme dans les bons produits, rien ne se doit d'être perdu, les carcasses permettent de préparer des bisques et des sauces fantastiques. Mais évidemment, avec une couche de chapelure et beaucoup de talent, rien ne vaut une croquette de crevettes savoureuse.