Tout sur croquettes de crevettes

Une poignée de producteurs artisanaux de produits typiquement belges se sont rassemblés dans "Be Delicious", une association d'entreprises belges du secteur alimentaire initiée par deux entrepreneurs partageant un même "enthousiasme" pour la croquette de crevettes. Le but de cette association, présentée mardi à Bruxelles, est de "faire découvrir l'art de la table belge à travers le monde".

Type de cuisine : brasserie 2.0. Où : Bruxelles. Pour qui : nostalgiques des grandes capitales. Budget : +/- 40 euros. Une adresse qui se la joue Terence Conran à Bruxelles : le pitch mégalomane avait soulevé pas mal de scepticisme lors de l'ouverture. Passé le verbiage à chaud, il restait à voir comment le Park Side allait s'en tirer sur le long terme.