Tout sur cuisine

Si les Italiens sont reconnus pour leur gastronomie, ils le sont aussi pour les écrins où elle se prépare: ils figurent sur le podium mondial pour l'exportation de cuisines, grâce à une alliance entre design, qualité et sur-mesure.

La cuisine est souvent la pièce de vie par excellence : celle qui accueille le petit-déjeuner en famille et la préparation des tartines pour midi, celle où chacun vient, le soir, raconter les aventures de la journée, celle où les enfants font leurs devoirs ou s'amusent pendant que leurs parents cuisinent ou prennent le temps de souffler devant un bon café.

A coup de hashtag et de filtres, les jeunes d'aujourd'hui partagent à chaque instant le contenu de leurs assiettes. Un comportement que beaucoup ne comprennent pas mais qui témoigne de la place des réseaux sociaux dans le quotidien de cette fameuse génération baptisée Y.

Si vous êtes adeptes de découvertes culinaires et d'endroits intimistes, Bookalocal devrait vous plaire. Pour tous les budgets et toutes les envies, le site vous propose de réserver un chef amateur ou d'en devenir un vous-mêmes.

Comment réunir autour d'une même table votre fille végétarienne, un ami converti au sans gluten, une nièce crudivore? En cette période de fêtes, les repas peuvent virer au casse-tête face aux régimes et modes alimentaires qui font de plus en plus d'adeptes.

Les femmes, en moyenne, plus pauvres que les hommes ? Pas étonnant quand on sait que leur salaire est toujours moins élevé que leur équivalent masculin. Ce 8 mars, quatre lauréates du concours Chaudfontaine Lady Chef of the Year cuisineront au profit des plus vulnérables et soutiendront ainsi l'ASBL Moeders voor Moeders.

Vous pouvez désormais déguster les plats concoctés par vos voisins ou inversement. C'est en tout cas l'idée derrière "Menu Next Door", qui propose des plats à prix réduit préparés par des chefs amateurs ou professionnels non loin de chez vous. Une idée qui récolte déjà un franc succès sur les réseaux sociaux. Explications.

Construite en 1962, cette cuisine pastel logée dans une maison n'ayant jamais connu la présence humaine, n'a été redécouverte qu'en 2010. Telle est la raison de la perfection décorative de cette capsule temporelle. Découvrez en images cette perle vintage, où le temps n'a pas eu de prise depuis plus de 50 ans, offrant un véritable voyage dans les sixties sucrées.

Cuisine fusion aux influences péruviennes et japonaises, le nikkei est la nouvelle coqueluche des gastronomes. Démo avec le tartare végétarien du restaurant londonien Chotto Matte.

Les 11 et 12 mai prochains, Galeria Inno organise une nouvelle édition des 'Cooking Days', un évènement dédié à l'art de la table.

Clotilde du blog Chocolate & Zucchini répond à notre lectrice Anne-Sophie et vous donne sa technique pour les réussir à coup sûr.